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中华五千年历史，传统文化博大精深，春节作为最重要的传统节日，从大年初一到正月十五，每天都有不同的习俗和讲究。

初八“祭谷”，初九“拜天公”，初十的习俗是真真切切的关系民生，“人畜房屋都依地，米麦百谷都生地”，正月初十是“地日”，又称“石头节”，除了不准摆动石头、石碾、石磨、石臼、开山动土以外，饮食上也格外讲究。明天初十，除了“石不动”，4种传统美食记得吃，民以食为天，“食”来运转，别丢老传统，日子越过越旺。

4种美食都有啥？

一、馍饼

俗话说“九捞十烙”，正月初十这一天，最适合烙馍饼，尤其是北方、一日三餐以面为主，因为有了石碾、石磨，才得以将小麦磨成面粉，以馍饼祭拜石具，寓意：“石”来运转，财运亨通。

1.韭菜清洗干净、切碎；三个鸡蛋打入碗中，加入2克食盐，搅拌打散成蛋液。锅内烧油，倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟以后用铲子铲碎，和韭菜一起放在盆中，加入食盐2克、五香粉3克、多倒点植物油，用筷子搅拌均匀备用。

2.盆中放入面粉300克，一半用开水烫面，一半用凉水搅成面絮，稍凉以后加入少许植物油和成面团，盖上保鲜膜饧面二十分钟。

3.面团饧好以后揉光滑，揪成大小均匀的面剂子，把面剂子擀成薄面皮，放上韭菜鸡蛋馅，用另一张面片盖住，把边缘压实就能准备烙制了。

4.平底锅烧热，均匀刷上植物油，把饼坯放进去，中小火慢慢煎，定型以后翻过来煎另一面。

5.一直煎至饼鼓起、两面金黄就熟了，取出后切成小块，趁热吃最香。