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皇冠正网平台出租(rent.22223388.com):除夕年夜饭,下酒菜不用愁,分享12道下酒硬菜,鲜香美味又下饭

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分类:健康

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大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

石锅娃娃菜

食材:娃娃菜、豆豉酱、野山椒

做法:

1、 娃娃菜整颗放水里泡一下,洗净,甩掉水份。用刀把根部老皮削掉(不要把根部切掉切,否则娃娃菜会散开的)。

2、 先竖向一切为二竖,再切三刀成条状。

3、 锅中放油烧热,放入娃娃菜煸炒至软。

4、 加一大勺豆豉酱。

5、 把野山椒(小米椒)放入,再加一点儿糖,炒匀,离火。

6、 石锅烧热,把炒好的娃娃菜倒入立刻端上桌。

麻辣干锅排骨

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食材:精排莴苣藕土豆黄瓜胡萝卜洋葱姜香菜干辣椒花椒粉辣椒粉郫县豆瓣糖生抽大蒜

做法

1、将精排切成小块,用盐水漂去血。将莴苣、胡萝卜、黄瓜、土豆分别切成条状,藕切片,洋葱切碎。土豆用水冲去淀粉

2、姜切片,香菜切成小段,准备较多的大蒜,不用切

3、锅里放油,将排骨炸成金黄色,捞出

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4、锅里加油,放入豆瓣酱、姜、干辣椒炒香,加入洋葱和大蒜一起炒,然后加入排骨继续翻炒。加糖、生抽、辣椒粉、花椒粉

5、加入藕、土豆、胡萝卜翻炒一阵,最后加入黄瓜,炒至断生即好

生炒大白菜

材料:白菜、红青椒、红泡椒末、红小米椒、葱姜末、盐少许、生抽、白糖、鸡精、味精、色拉油。

1.白菜改刀切片,红青椒切成与白菜相同的片,红小米椒切圈。

2.锅置旺火上,下入色拉油烧热,下入红泡椒末、葱姜末炒香、下入白菜炒至断生,下入红青椒片,调入生抽、盐少许、白糖少许、味精和鸡精均少许炒匀出锅即可装盘。

辣肥肠

食材:肥肠、小米椒,泡椒、葱姜蒜、蚝油,酱油,盐,鸡精;

做法

1.泡椒,小米椒切碎;葱姜蒜切粒;

2.肥肠提前用面粉,醋泡,搓,洗干净;切了之后,我一般还喜欢过一下水,去油脂!

3.锅里放油下一个八角,两片香叶;

4.下肥肠爆炒;加酱油,蚝油,花椒油(用花椒粉也行);

5.肥肠拔一边先下葱姜,泡椒炒出香味;这样是为了肥肠入味;

6.炒出香味后加一大碗开水,莫过肥肠,小火18分钟左右!

7.18分钟后,肥肠差不多熟了,也入味了,喜欢软一点的就多焖一会。

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    2022-02-17 00:07:59 

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